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DOPPELBOCK
SAN ZEN
Doppelbock dal colore ambrato carico con aroma di media intensità che volge verso il panificato, toffee e frutta rossa. Il gusto riprende le note aromatiche. In evidenza pane, biscotto e caramello che si affiancano alle note dolci di susina, ciliegia e uvetta.
TIPOLOGIA | SAN ZEN |
TIPO FERMENTAZIONE | Bassa |
LUPPOLI | Tettnanger, Mittelfrüh |
COLORE | Ambra carico con venature rossastre |
SCHIUMA | Color beige, fine e compatta |
AROMA | Maltato |
GUSTO | Predomina il carattere dolce e avvolgente dei malti, caramello, panificato, frutta secca |
AMARO | 1/5 |
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