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Belgian Strong Ale

Il grande condottiero Can Francesco della Scala detto Cangrande fu insignito dall'Imperatore del titolo di vicario imperiale in virtù delle numerose gesta belliche in sostegno del Sacro Romano Impero.
Vicarium vuole essere la celebrazione del Cangrande e delle sue avventure cavalleresche.

Una Belgian Strong Ale decisa e dal marcato carattere, colore oro carico, al naso risaltano immediatamente i toni caldi e fruttati con particolare evidenza al miele e albicocca.
In bocca il corpo carico lascia pian piano posto al fruttato con un finale speziato e secco.

TIPOLOGIA BIRRA

belgian strong ale

GRADAZIONE ALCOOLICA

7,5%

GRADO PLATO

17

IBU

27

EBC

9

TIPO FERMENTAZIONE

alta

COLORE

giallo aranciato

SCHIUMA

pannosa e persistente

AROMA

frutta a pasta gialla

GUSTO

corposo e avvolgente con finale speziato

DOLCEAMARO

CORPO

pieno

TEMP.DI SERVIZIO

7/9 °C

SHELF LIFE

12 mesi

FORMATI

33 cl e 75 cl

ABBINAMENTI

formaggi erborinati dai profumi complessi

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